ガスストーブは、多くの偽物や劣った製品で現在市場にあります。状態によって義務付けられている炎上保護装置のないストーブは非常に安いです。火災が水によって、または理由もなく消火されると、ガスを自動的に遮断することは出来ず、家族のガス中毒の危険を招く恐れがあります。下のガスストーブパネルは、強化されています。温度が不十分な場合、強化ガラスパネルが爆発しやすく、不合理な内部構造設計が自発的な燃焼や爆発などを容易に引き起こす可能性があります。これらは、耐用年数に関する問題だけでなく、ユーザー自身の安全に関する問題であり、無視することはできません。
偽造品と劣った範囲フードの安全上の危険と料理人への影響
3000分の1の自己爆発率を持つ強化ガラスを除いて、パネル爆発のほとんどは、偽物や劣った製品のための非常に低い無資格の強化ガラスの使用によるものです。調理中の強化ガラスパネルの爆発は非常に危険であり、最も危険なことは、体が充電され、それが調理器具と接触すると、想像を絶する事故を引き起こす可能性があります。
他の慢性傷害の最も重要な影響は、油煙です。おそらく、あなたは油の煙が女性や料理人に有害であることを知っています。中国抗癌協会によると、キッチンオイルの煙は明らかに女性の肺癌の発生に関連しています。
動物実験では、菜種油と大豆油を270°C~280°Cに加熱すると、細胞染色体が損傷し、がんの発生に関連すると考えられるため、油ミスト凝縮物が生成することが示されています。加熱されていない油は、そのような損傷を持っていない、と240°C以下に加熱すると、損傷効果が弱いです。したがって、調理油の加熱温度が高すぎる、特に油性煙を加熱すると、有害な発がん性物質の多くを生成することができ、特にそれらの揚げ物を調理するとき、台所は、体に非常に有害である油性煙でいっぱいです。
揚げ物に使用される食用油など、繰り返し加熱される食用油は、発がん性物質を多く生成し、より有害です。臨床分析の結果、喫煙に加えて、肺癌患者は、頻繁に高い油温の匂いを嗅ぐことによって産生される油性煙にも直接関連していることがわかった。これらの患者のほとんどは50歳以上であり、長い調理の歴史を持っています。
このため、レンジフードを購入する目的は、台所での油の煙の量を減らすことではなく、完全に家族のための健康的な調理環境を復元するために、台所で油の煙を排出することです。安くて劣ったレンジフードを買ってはいけません。油性煙を吸い込み、長期使用すると癌を引き起こす可能性があります。